Esta ensalada me encanta, suelo hacerla mucho en casa y es raro que a nadie le guste. Es muy fácil de hacer y te quita de varios apuros en la cocina. Es una ensalada muy agradecida ya que sirve para acompañar un pescado, carnes o simplemente como ensalada, puedes añadirle tanto aguacate como tomate, espárragos, bacalao... y un sin fin de ingredientes, para mi la ensalada que más me gusta es la ensalada malagueña, ya os pondré otro día como yo la hago.
Ingredientes:
- Patatas peladas y cortadas en dados.
- Maíz.
- Atún.
- Cebolla picadita.
- Huevos cocidos.
Aliño: Sal, limón y aceite.
Elaboración:
Cocer las patatas en dados y los huevos en una olla con sal.
Escurrir las patatas cocidas, añadirle el atún desmigado, la cebolla picada y el maíz.
Aliñar la ensalada y mover. Picar por encima los huevos cocidos.
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