miércoles, 9 de abril de 2014

Salsa de pimientos rojos asados



Esta deliciosa salsa de pimientos rojos asados es un buen acompañamiento para carnes, pescados e incluso si se quiere para  salsear la pasta.

Es una salsa rápida de hacer, fácil y barata.

Ingredientes:

- 120 gr. de pimientos rojos asados de lata.
- 1 cebolla grande.
- Medio vaso de caldo de verduras o cocido.
- 1 cucharada sopera de azúcar moreno.
- 1 cucharadita de postre de harina de maíz (maizena).
- Aceite de oliva.

Elaboración:

1. Picamos la cebolla. En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla a fuego medio, hasta que tenga un color doradito.

2. Escurrimos los pimientos asados y se lo añadimos a la sartén con la cebolla, mezclamos bien.

3. Añadimos la cucharada sopera de azúcar moreno y lo dejamos un par de minutos para que se caramelice.

4. Ligamos la cucharadita de harina de maíz con el caldo de cocido o verduras, se lo agregamos a la sartén, movemos y lo dejamos hervir durante un par de minutos.


5. Lo vertemos en el vaso de la batidora y lo trituramos. Lista nuestra salsa para acompañar!




8 comentarios:

  1. Vanessa me encantan las salsitas con pimientos!!!! Yo la hago parecida para el pescado, me encanta! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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    1. Gracias Glo, a mi tambien me encantan!!

      Besitos.

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  2. Qué rica, me encantan los pimientos asados y esta salsa es una delicia. Un abrazo, Clara.

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    1. Gracias Clara, es una salsa perfecta para el pescado.

      Besitos.

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  3. Las salsas para acompañar me encantan, y esta que nos traes es toda una delicia, tomo buena nota.
    Besos.

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    1. A mi también me encantan, además esta salsa tiene ese toque dulzón que favorece al pescado.

      Besitos!!

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