Vasitos de fresas con yogur

Cuando ví en el blog Aroma a canela y limón, unos apetecibles vasitos de fresas, no tuve duda ninguna en hacerlos. Las fresas me encantan y era la primera vez que hago un postre con ellas, siempre me las he comido con leche condensada, nata, en mermeladas, en batidos o sin nada, tal y como son ellas, que de esta manera es como más me gustan y a partir de ahora esta receta la haré más a menudo!

He cambiado algunas cosas, pero la receta la cogí de este magnífico blog que tanto suelo entrar Aroma a canela y limón.

Ingredientes:

(para 4 vasitos)

400 gr. de fresas.

1 yogur natural.

100 gr. de azúcar.

4 hojas de gelatina neutra.

Para hacer la base de galletas: 

Medio paquete de galletas María.

Una cucharadita de postre de mantequilla.

Elaboración:

En un cazo cocemos las fresas con el azúcar, a fuego lento. Hidratamos las hojas de gelatinas en agua fría y reservamos.

Para hacer la base de galletas, machamos las galletas María, derretimos la mantequilla, mezclamos bien, colocamos la base de galletas en el fondo de los vasitos e introducimos en el frigorífico.

Apartamos del fuego las fresas y las trituramos con la ayuda de una batidora. Añadimos la gelatina escurrida y mezclamos para que esté bien integrada. Incorporamos el yogur y mezclamos bien. 

Sacamos los vasitos del frigorífico, vertemos en los vasitos  y lo introducimos en el frigorífico unas 4 horas, que son suficientes para que estén cuajados y listos para disfrutarlos!!