viernes, 26 de septiembre de 2014

Crema de verduras



Como se nota que ha empezado el otoño por el sur no hace un frío tremendo pero por las mañanas esta empezando a refrescar y las lluvias se están asomando poco a poco. En casa nos encantan comer cremas y ahora apetecen mucho más!!

Os pongo esta rica, nutritiva, sencilla y fácil crema de verduras.


Ingredientes:

3 calabacines.
1 puerro.
2 zanahorias.
2 tomates pequeños maduros.
3 patatas medianas.
Una pizca de pimienta molida.
Aceite de oliva.
Sal.

Elaboración:

Lavamos, pelamos las verduras y las troceamos en trozos medianos.

En la olla exprés añadimos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos el puerro, los calabacines y el tomate. Agregamos las zanahorias, las patatas, la pizca de pimienta molida y sal.

Añadimos agua pero sin pasarnos sólo hasta que las verduras estén cubiertas, rectificamos de sal si fuese necesario. Cerramos la olla y lo dejamos unos 8 a 10 minutos, contamos cuando la pesa empiece a dar vueltas. Pasado este tiempo apartamos la olla, dejamos que el vapor salga, abrimos la olla y trituramos las verduras, si vemos que esta la crema muy espesa le añadimos un poco de agua.

25 comentarios:

  1. Me encantan este tipo de cremas, son estupendas y riquísimas! Y encima puedo hacerla con lo que tengo en la huerta.

    Me quedo como seguidora para no perderme nada ;)

    Un beso.

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    1. Que maravilla tener una huerta con tus propias cosechas!!! Bienvenida!!

      Un beso.

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  2. Hola Vanessa, pues si maja que se nota el fresco por las mañanas también aquí!! yo cargo mi jersey en el bolso por si acaso!! jaja.. La crema me encanta es muy saludable y entra muy bien!! ideal para el otoño o invierno!! Un besito guapa

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    1. Ya me va apeteciendo recetas de cuchara, tengo varías en mente!!

      Un besito.

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  3. Me encantan este tipo de cremas, yo también las hago muy a menudo para cenar porque son muy reconfortantes cuando refresca el tiempo. No suelo ponerles tomate, me lo apunto para otro día. Besos!

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    1. Hola Chusa! con el tomate está muy rico ya me dirás.

      Un besote.

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  4. Como me gusta una crema de verduras, en éste tiempo y en otros. La de calabacín precisamente la he hecho hoy, no es exactamente igual a la tuya porque no le pongo tomate, pero muy rica también. Tengo que probar ésta porque el aspecto invita y estoy segura de que me gustará.
    Bsts

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    1. Hola Mª Dolores, a mi las cremas me encantan y si apetecen mucho, hasta en verano me las como pero fresquitas.

      Un besote.

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  5. Una delicia para este tiempo , que bien que entona el cuerpo!! Un beso

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    1. Hola Elisa! las cremitas son saludables y para este otoño son perfectas.

      Un besito.

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  6. Yo laz cremas siempre me encantan, ezta esta para degustarla a tope, que buen color, menudo platazo esto es vitamina pura....Bess

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  7. Una deliciosa crema de verduras!! Yo la hago parecida y es una ricura!!
    Besos

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  8. Me encanta la textura que tiene y es la mejor forma de dar verduras a los niños.

    Un beso.

    Adrián, http://www.dulceriasconsorpresa.com

    PD: acabo de publicar nueva receta en mi blog.

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  9. Adoro las cremas y en esta fecha muchísimo más, me encanta como te ha quedado, una crema sana y deliciosa!! besotes

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  10. Me encantan las cremitas y aun más si el tiempo es fresco, tomo buena nota, porque por aquí hace mucha calor todavía incluso ayer estuve en la playa, pero en cuanto refresque la preparo sin dudarlo.
    Besitos.

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    1. Que alegría! yo la playa ya la he dejado para este verano que entra jeje ya me dirás cuando la hagas.

      Un besito.

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  11. me encantan las cremitas de verduras!!me la guardo para este invierno,tiene una pinta deliciosa!
    un besito guapa!

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  12. Pues si que se nota, hoy precisamente ya ha hecho el cambio en Bcn con la lluvia y ha bajado un poco.. y la verdad es que empiezan a apetecer cremas de verduras, me gusta que lleve puerro como tú le has puesto, que rica! besines:)

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    1. Por aquí también ya va cambiando el tiempo. Yo como crema de verduras hasta en verano pero no tan calientes.

      Un besote.

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  13. Me encanta!!, en casa también somos de cremitas y no veas lo bien que sientan ahora en la cena cuando ya notas que refresca bastante. Te metes un plato de estos entre pecho y espalda y quedas en la gloria bendita jajajaja. Muy, pero que muy rica.

    Besines

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Muchas gracias por hacer un hueco y pasarte, me gusta leer vuestros comentarios!!!

Un besazo y vuelve pronto!!