domingo, 6 de julio de 2014

Ensalada de lechugas, cherry, queso y picatostes


Estando ya en verano en mi casa no falta las ensaladas ya sean de lechugas, de arroz, de pasta, la clásica ensaladilla rusa... 

Os pongo esta que es muy apetecible, es la que más me suelo hacer en verano y las cantidades cada uno que se lo añada a su gusto. 

Los picatostes y la cebolla frita se compra en los supermercados dan mucho juego en las ensaladas.


Ingredientes:

Una gran variedad de distintas lechugas como canónigos, rúcula, lollo rosso, hoja de roble, batavia...
Tomates cherrys.
Queso fresco o blanco.
Media chalota.
Picatostes.
Cebolla frita.

Aliño: Zumo de limón, pimienta recién molida, aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Lavamos muy bien los tomates cherrys y las distintas lechugas que vayamos a usar, lo dejamos escurriendo.

Cortamos en trocitos el queso fresco o blanco, también cortamos por la mitad los tomates cherrys y troceamos finamente la chalota.

En un bol agregamos las lechugas bien escurridas, añadimos los tomates cherrys, la chalota, los picatostes y la cebolla frita.

Aliñamos la ensalada y lista para cenar!!

20 comentarios:

  1. Una ensalada estupenda, me encanta el ingrediente de los picatostes y también el de la cebolla frita. Un primer plato diez.
    Bss

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    1. Gracias Mª Dolores, a mi los picatostes en las ensaladas me chiflan.

      Un beso.

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  2. Se ve deliciosa y con ese toque crujiente de los picatostes, mmmmmm, me encanta!!! besosss!!!

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    1. Gracias Ángels a mi también me encanta!!!

      Besitos.

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  3. me encanta este tipo de ensaladas con picatostes, que le da un toque diferente y con queso!..buenísima!

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    1. Gracias Charo, el queso es otro de los ingredientes que no falta en mi ensalada.

      Besitos.

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  4. Esta ensalada se ve muy refrescante y rica.
    La verdad que es la mejor cena de las noches veraniegas.

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  5. esta me voy a llevar mañana en el táper con la vinagreta en su botellita ;) que acabo de recordarme que tengo cebolla frita por ahí esperando ser usada...y le da un toque increíble a todo, a las ensaladas también!
    mil gracias por traer otra rica ensalada a nuestro recetario de verano!
    un abrazo, y que empieces bien la semana!! muaks!!

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    1. Gracias Rosi!! A mi me encantan!!

      Que tengas una feliz semana, un besazo!!

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  6. Tan Rica como sencilla, es ideal para este veranito!! me encanta el toque de los tomates cherry, me gustan mucho.. Quizás yo le pondría un queso más fuerte que me gusta más!! Un abrazo Vanessa

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    1. Gracias Eva! Lo bueno de las ensaladas es que les puede añadir lo que prefieras.

      Un besote guapa.

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  7. Muy buena ensalada y además muy completa!! Besos

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    1. Gracias Elisa! Me alegra que te guste.

      Besos.

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  8. Este verano me he aficionado totalmente a las ensaladas así que la tuya la anoto para probar e ir variando.

    Besitos

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    1. Gracias Natalia! En verano suelo consumir muchas que con esta calor solo apetece recetas muy frescas.

      Besitos.

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  9. De este estilo me gustan mucho, porque son ligeras, diferentes lechugas y brotes y un sabor muy especial, besos!

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    1. Gracias Silvia!! Me gustan que tengan varias cositas.

      Besitos.

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  10. La suelo preparar similar y doy fé de que está muy buena, además de ser sana :)
    Besos guapa

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Muchas gracias por hacer un hueco y pasarte, me gusta leer vuestros comentarios!!!

Un besazo y vuelve pronto!!