viernes, 31 de octubre de 2014

Pide Turco. Bake The World


Esta vez el reto Bake The World nos hace viajar a Turquía y os puedo decir que llevaba algunos meses con ganas de hacer el Pide Turco pero por una cosa u otra no me ponía con ellos. Como este mes de Octubre la propuesta era hacer estos riquísimos panes rellenos, era mi oportunidad y no podía faltar!!!



lunes, 27 de octubre de 2014

Galletas de chocolate relleno de naranja


Empezamos otra semana más y que mejor que con estas galletas de chocolate relleno de naranja. Haciendo la compra como de costumbre vi unas tabletas de chocolate que tenían de relleno naranja, otros menta... y no recuerdo si con algún relleno más... pero yo cogí las de relleno de naranja, me gusta la combinación de estos dos ingredientes y es que casan muy bien, sabía perfectamente que para algunos de mis postres podría venirme estupendamente o solamente comérmelas tal cual, de onza en onza. Pero como echaba de menos en hacer galletas y poder apreciar otra vez el olor que deja en la casa cuando se están horneando pensé que era el gran momento de incluirlas en ellas.


Que os puedo decir de estas galletas? Pues que son tiernas, esponjosas y el sabor que le deja el chocolate relleno de naranja ya ni os cuento!! Para mí una de mis preferidas, perfectas para disfrutarlas en la merienda o en el desayuno.

domingo, 26 de octubre de 2014

Bocaditos de pechuga de pollo


Los domingos para mí lo único que me apetece es hacer alguna comida que sea poco laboriosa y que gusten a todos, que para mí lo último es lo más importante que estemos todos contentos con lo que comemos y estos bocaditos les gustan a todos!

Estos bocaditos de pechuga de pollo lo bueno que tiene es que son rápidos de hacer, sencillos y ricos. No suelo complicarme mucho un domingo por lo menos que algún día no estemos tan saturadas con la dichosa comida y estemos más tranquila y podamos descansar de la cocina.

miércoles, 22 de octubre de 2014

Hojaldre de champiñones y pimientos rojos. ''Reto Color y Sabor de Temporada''


Hoy comenzamos el día con el reto Color y Sabor de Temporada. Ya sabéis que Pilar, nos propone dos ingredientes y la elección de la fruta o verdura la elegimos cada participante. Esta vez he elegido la verdura que consistía en SETAS/HONGOS, tenía que aprovechar estos champiñones que tenía rondando por la nevera así que me vino de perlas para este reto.



Esta vez me he decantado por un Hojaldre de champiñones y pimientos rojos. Estamos en la temporada de los ricos y sabrosos champiñones y hay que aprovecharla al máximo. Este hojaldre es muy sencillo de hacer  y para dejarlo preparado para la cena es perfecta, sólo falta darle un golpe de calor al micro o al horno y listo! 

domingo, 19 de octubre de 2014

Tarte Normande aux Pommes. Cocinas del mundo {Francia}


Aquí estamos otra vez como cada tercer domingo del mes en el reto Cocinas del Mundo y este mes el país que ha elegido Marga del blog Acibecheria ha sido a....tatatachán... ¡Francia! (si se que lo dice el título... pero porque no darle un poco de emoción?).


Para este mes tenía pensado hacer algún dulce y tenía varios en mente... muchos... muchísimos... pero como estamos en la temporada de las ricas manzanas pensé en esta deliciosa Tarte Normande aux Pommes, traducida en español como Tarta Normanda de Manzanas.


martes, 14 de octubre de 2014

Calabacines rellenos de arroz


Antes de nada quiero agradecer a dos personas estupendas al blog Hau bai gozo! y al blog El cajón desastre de Maggie por concederme el Premio Dardos, muchísimas gracias a las dos!!. Como ya sabéis este Premio Dardos se debe a la dedicación, creatividad y esfuerzo de mantener un blog que no es nada fácil, por eso me hace mucha ilusión tenerlo y que hayáis pensado en mí. Sabemos que mantener un blog se lleva nuestro tiempo y esfuerzo como por ejemplo, explicar con palabras sencillas una publicación fácil de entender, hacer que tus comensales esperen un poquito...(o el tiempo que te lleve) para hacer una foto, intentar poner el blog lo más cuqui posible (al gusto de cada uno) y así un largo etc... Así que yo este premio se lo concedo A TODOS LOS BLOGGERS!!!! Ya sabéis vuestro es, cogerlo quien quiera!!!!
Y ahora que le hemos concedido unos minutitos de gloria a este fantástico premio vamos al lío...

Cuando vi en la frutería nada más entrar estos preciosos calabacines sabía perfectamente que iban ser rellenos y hasta sabía muy bien cuales eran los ingredientes que podría utilizar, no me equivoque, rellenos de arroz y verduras con una capa de queso están buenísimos!! El calabacín me encanta y es una de las hortalizas bastantes útiles en mi cocina.

sábado, 11 de octubre de 2014

Albóndigas de carne con salsa al pesto de pimientos


Hace unos días publiqué la salsa al pesto de pimientos rojos asados que esta muy rica y es perfecta para acompañar todo tipo de carne, pescado y pasta si queremos. Como tenía en casa carne picada pensé en hacer albóndigas y ponerle como salsa este rico pesto y quedo un plato muy rico!! En casa les gustó muchísimo y para mí es una de mis salsas favoritas!!! Por hoy me despido y os deseo un feliz fin de semana!!

miércoles, 8 de octubre de 2014

Salteado de patatas, pimiento, cebolla y calabacín


Aveces cuando la imaginación o mi mente no da más de sí, no se me ocurre nada para acompañar tanto a la carne como al pescado y es que pasarte una semana entera cocinando las ideas van disminuyendo, pero esta vez observando las diversas verduras que veía en la nevera me vino a la mente un acompañamiento perfecto y muy facilón!!

Es un salteado bastante sencillo, rápido de hacer y con un sabor delicioso. Personalmente me encanta todo tipo de verduras y con poquitos ingredientes se puede hacer un acompañamiento muy rico.

domingo, 5 de octubre de 2014

Salsa Pesto de pimientos rojos asados


Hoy os traigo esta salsa pesto de pimientos rojos asados, que la calificaría como una salsa muy rica y está increíble, acompañar este pesto de pimientos rojos en la carne es lo más, que maravilla!!

Os tengo que decir que es la primera vez que la hacía y ahora se que no puede faltar en casa, es perfecta! Nada más verla en el canal cocina del programa 'La cocina natural de Anabel' cogí papel y boli, apunte la receta tal cual, sin saltarme ningún paso y ningún ingrediente y ha sido un gran acierto!!

jueves, 2 de octubre de 2014

Mermelada de Papaya


Desde que hice mi primera mermelada en mi nevera siempre hay alguna hecha por mí y no sólo las hago por que disfruto haciéndolas, que eso también, sino porque merece la pena tanto en sabor, textura, son más sanas y naturales. Además si haces una buena conservación y esterilización de los botes no hay ningún problema se conservan perfectamente.

Me encantan los sabores raros e indagar y esta mermelada de papaya es toda una delicia. Si tuviera que describir como es ésta rica mermelada, diría que tiene un sabor dulzón muy aromatizado por el limón y los granos de pimienta, no asustéis al leer pimienta porque le da un toque muy rico y especial, que a mí personalmente la hace deliciosa. Es importante que la fruta esté bien madura ya que le aportará ese sabor tan rico de la maduración de la fruta.