Pandoro. Bake The World

Antes de seguir con la receta me gustaría desearos a todos unas FELICES NAVIDADES y que lo paséis lo mejor que podáis!!!

Este riquísimo dulce típico de Verona llamado Pandoro es todo un lujo para el paladar ya que su sabor es dulce tipo brioche, esponjoso, hojaldrado, nada empalagoso y muy navideño tanto por el aroma que desprende como de sabor. Sabemos que la forma típica del pandoro es en forma de estrella de ocho puntas y yo como no tenía este tipo de molde lo he hecho en un molde normal, me gusta la forma en que ha obtenido con el azúcar glas por encima. 

Polvorones de Canela. Cocinas del Mundo

No tenéis la sensación de que este mes han pasado los días volando? y como ya sabéis que cada tercer domingo de cada mes no puede faltar en mi blog un reto Cocinas del Mundo, este mes me ha encantado la propuesta como estamos en fechas navideñas la cosa irá de COCINAS DEL MUNDO NAVIDEÑAS!!!

Empanadillas caseras de pollo asado y champiñones

Desde que hice por primera vez estas deliciosas empanadillas Sambousek {empanadillas caseras de carne y verduras} para uno de los retos al que participo, me habían entrado muchas ganas de hacerlas otra vez de nuevo aunque esta vez la masa de las empanadillas tienen un toque delicioso a especias.

Esta masa es muy fácil de manipular ahora con el frío ya que con la calor necesita su tiempo de reposo dentro de la nevera para coger cuerpo y poder manipularla con más facilidad. En verano prefiero dejarla una noche entera reposando en la nevera para al día siguiente ponerme manos a la obra, esta vez sólo he necesitado 1 hora de reposo. 

Pan de hamburguesa

Como tenía pensado en hacer hamburguesas que siempre las solemos comer un día a la semana, esta vez me apetecía hacer mi propio pan de hamburguesa casero y tenía unas cuantas recetas en el punto de mira pero no tenía claro por cual decantarme... al final escogí esta del Blog Clara masterchef. 

Solamente al ver los panecillos la pinta que tenían me puse mano a la obra y es que son muy fáciles de hacer, tiernos y muy muy ricos!! Este pan merece la pena hacer si o si!! Disfruto mucho hacer pan, no soy una experta pero voy aprendiendo poco a poco y me doy cuenta que cada vez me salen mejor, todo es cuestión de práctica y de empaparte bien de algunas cosas que desconocía totalmente por mi ignorancia...

Manzanas asadas caramelizadas

Se que desde mi última publicación han pasado unos días pero es que he estado muy liada o el poco rato que tenía me apetecía estar tranquila y sin hacer nada, aunque tampoco he cocinado nada del otro mundo y no he probado nada nuevo así que tampoco tenía material para actualizar el blog pero hoy hice estas riquísimas Manzanas asadas caramelizadas.

Supongo que ya sabéis que las manzanas me encantan y todavía estamos en la temporada así que hay que disfrutarlas, no pueden faltar en nuestra dieta. En mi despensa es muy raro que no haya anacardos nos encantan este fruto seco no sólo por lo rico que está sino por los beneficios que tiene, no sólo lo utilizo en postres también en recetas saladas como las ensaladas, en los cereales de avena, en el yogur con miel... y me encantan...

Arroz con alcachofas, espárragos y jamón

Soy muy arrocera, así sin más! Me gusta comer los domingos un buen arroz y a los míos también aunque no siempre lo haga y no es por que no tenga tiempo, sino las ganas hacen de las suyas... porque los domingos me apetece sentarme en el butacón con mi bata echada por encima, leer mi libro favorito sin quitar los ojos de él, saborear un buen trozo de bizcocho o galletas o mantecados, polvores, roscos... con mi taza bien caliente de café... y sobre todo en compañía! Esos son mis domingos preferidos, a los que no lo cambio por nada en el mundo y a los días nublados, fríos y lluviosos menos todavía.